Ходжибланка Новый урожай 2025-2026, Нефильтрованное оливковое масло Лас Вальдесас 1л, Испания

Нефильтрованное оливковое масло Ходжибланка с оливок нового урожая 2025-2026

Хотим вам предложить масла чудесной маслобойни Лас Вальдесас. Идеология этой фермы предоставить очень качественный продукт максимальному количеству людей. Именно поэтому это масло выпускается в пластиковой бутылке, чтобы быть по более доступной цене. Также она имеет прозрачный цвет, чтобы покупатель мог насладиться цветом масел из разных сортов оливок. Из−за особенностей бутылки, это масло продается не в обычных супермаркетах, а напрямую потребителю, или в таких небольших специализированных магазинах как наш, где это масло до продажи хранится в темном месте, защищенном от солнечных лучей. Его срок хранения чуть больше 1 года, поэтому покупая это масло вы можете быть уверены, в том, что это максимально свежий и полезный продукт

Это масло также известное как "сырое" или "натуральное", обладает несколькими особенностями:

1. Натуральность и плотность

Нефильтрованное оливковое масло без использования процессов фильтрации, сохраняет естественные частицы оливок. Это делает масло более плотным и мутным по сравнению с фильтрованными вариантами

2. Интенсивный вкус и аромат

Благодаря наличию микрочастиц оливок, нефильтрованное масло обладает более насыщенным вкусом и ароматом

3. Большее содержание полезных веществ

Нефильтрованное масло содержит больше полезных веществ, таких как антиоксиданты и витамины, потому что они сохраняются вместе с остатками оливок

4. Меньше срок хранения

Из-за наличия частиц оливок в масле, нефильтрованный вариант может иметь более короткий срок хранения. Оно подвержено более быстрому окислению, поэтому рекомендуется использовать его относительно свежим

5. Более выраженный зеленый оттенок

Нефильтрованное оливковое масло имеет более интенсивный зеленый цвет из-за наличия в нем частиц оливок

 

Описание:

Сорт Hojiblanca(Ходжибланка) характерен для центральной части Андалузии. Мы считаем его самым универсальным маслом на кухне: для тушения, жарки и гриля. Средние значения сладких, фруктовых и горьких нот. Если попробовать это масло в чистом виде, то оно имеет мягкий приятный оливковый вкус

Страна: Испания

Производитель: Aceite de Las Valdesas

Ферма Las Valdesas (Лас Вальдесас) расположена в географическом центре Андалусии, в сельской местности к югу от Кордовы, в городе Пуэнте-Хениль

В оливковой роще выращивают пять видов оливок: Арбекина, Ходжибланка, Пикуаль, Мансанилья и Франтойо

Важной особенностью оливкового масла Лас Вальдесас является высокое содержание олеиновой кислоты (мононенасыщенной), которая может превышать 80% ее липидного профиля. Это в сочетании с низким содержанием полиненасыщенных кислот делает ее устойчивой к окислению и прогорканию

Роща является частью интегрированной производственной группы, которая регулирует сельское хозяйство, ограничивая использование удобрений и пестицидов, что позволяет разрабатывать более здоровое и натуральное оливковое масло, практикуя экологически чистый способ ведения сельского хозяйства

В Las Valdesas оливки собирают до того, как они созреют, чтобы получить высококачественное оливковое масло. Поскольку каждый сорт имеет разные оптимальные сроки созревания, каждый сорт собирается с максимальной выгодой

Прослеживаемость оливкового масла первого холодного отжима Лас Вальдесас полностью гарантирована. С помощью Google Earth можно точно увидеть участок оливковых рощ, из которых берутся оливки для оливкового масла первого холодного отжима Лас Вальдесас

Мельница, расположенная на ферме, перемалывает оливки только из собственной оливковой рощи. Чтобы предотвратить окисление и порчу оливок, их измельчение производится менее чем через сутки после их сбора. Процесс производства масла состоит в основном из холодного экстрагирования центрифугированием и немедленно сохраняется нефильтрованным в силосах. При этом мы получаем оливковое масло экстра вирджин высокого качества. Чтобы избежать потери вкуса и питательных веществ, присутствующих в масле оно хранится в резервуарах из нержавеющей стали

Награды оливкового масла Лас Вальдесас:

* Первый приз за лучшее оливковое масло Extra Virgin из Испании в 2000 году в категории «Спелые фрукты», присужденный Министерством сельского хозяйства и рыболовства Испании

* Вторая премия за оливковое масло Extra Virgin, присужденное на выставке Expoliva 2005

* На выставке Expoliva 2009 оливковое масло Extra Virgin от Las Valdesas вошло в пятерку финалистов

* Серебряная медаль на Международном конкурсе оливкового масла первого холодного отжима Olive Japan 2016 года

* Серебряная медаль на Международном конкурсе оливкового масла первого холодного отжима Olive Japan 2017 года

Фермерское оливковое масло Las Valdesas Extra Virgin является одним из лучших оливковых масел на рынке Европы по соотношению цена/качество. Поэтому с уверенностью можем сказать, что данное масло не оставит вас равнодушными